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愛喝湯的請收藏,這15種湯養生美味又營養,夏天喝再好不過了!
2025/05/09 檢舉

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豬蹄靈芝湯

食材

250克 豬蹄塊

150克 黃瓜塊

20克 靈芝

高湯適量

2克 鹽

做法

1 鍋中倒入適量清水燒開。

2 將剁好的豬蹄倒入鍋中,攪拌片刻,汆去血水。

3 撈出汆煮好的豬蹄,瀝干水分。

4 將豬蹄過一次涼水,備用。

5 砂鍋中倒入適量高湯,用大火燒開。

6 放入汆過水的豬蹄,再加入備好的靈芝,攪拌均勻。


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7 蓋上鍋蓋,燒開後煮15分鐘再轉中火煮1~3小時。

8 揭開鍋蓋,倒入切好的黃瓜塊,攪拌片刻。

9 蓋上蓋子,續煮10分鐘至黃瓜熟軟。

10 揭開蓋子,加入少許鹽,攪拌片刻,至食材入味。

11 將煮好的湯料盛出,裝入碗中,待稍微放涼即可食用。

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