炎熱的夏季是人體流汗最多、體能消耗最大的時候，同時也是營養流失最快的季節。為了保持精力充沛，及時補充營養尤為重要。在這種情況下，一碗美味的雞湯無疑是最佳選擇，不僅能補充營養，還能滋潤解暑。今天我們就來分享一道適合大暑三伏天食用的【香菇蓮子燉雞湯】。
俗話說「三伏一只雞，全年好身體」，大暑前后進補，吃雞肉是一種非常不錯的選擇。燉雞湯是這個季節里最適合的烹飪方法，鮮美的湯水可以滋潤身體，燉爛的雞肉則容易消化吸收，同時不會給腸胃增加負擔。雞肉富含優質蛋白質及多種人體必需的氨基酸，香菇富含多種維生素和礦物質，蓮子具有清心安神、補脾止瀉的功效，而胡蘿卜和淮山更是增加了這道湯的營養價值。
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