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扇貝就要這樣吃!鮮香濃郁,口感勁道,一出鍋就炫不停,超下飯!
2024/09/27 檢舉

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扇貝肉鮮美多汁,搭配各種調料爆炒,更是將它的鮮香完全釋放出來。這道菜不僅香辣開胃,扇貝肉的鮮味與青紅椒的清脆形成完美的平衡,洋蔥的香味進一步提升了整道菜的層次感。做法簡單,輕松幾步就能完成,讓你輕松成為廚房達人!下面就來學習一下這道香辣爆炒扇貝肉的詳細做法吧!


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食材:

扇貝肉300克,

洋蔥1個,

青椒1個,

紅椒適量,

干辣椒5-6個,

姜2片,

蔥1根

調料

豆瓣醬1勺,

料酒2勺,

生抽2勺,

胡椒粉少許,

白糖少許,

鹽少許

步驟:

焯水處理扇貝肉:先將扇貝肉清洗干凈,鍋中加水燒開,倒入扇貝肉,加入2勺料酒去腥,焯水1分鐘后撈出瀝干備用。

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