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我媽做了幾十年的配方!!巨好吃,減肥女孩也可以吃!
2024/07/09 檢舉

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我媽做了幾十年的配方!!巨巨巨巨巨好吃!

沒有人夏天不吃皮蛋吧!!!把我媽做了幾十年的涼拌皮蛋分享給你們!

【涼拌皮蛋】

準備食材:

皮蛋四顆、

生姜一小塊、

大蒜兩瓣、

小米辣少許、

生抽一小勺、

陳醋一小勺、

白糖半小勺、


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食用油適量。

做法步驟:

1、把皮蛋洗凈去皮后放在淡鹽水中浸泡幾分鐘,去除皮蛋表面殘留的雜質。

2、把皮蛋一切四瓣,整齊地擺放在盤中,切皮蛋的時候比較容易粘刀,尤其是溏心皮蛋,切之前用開水燙一下刀刃,可以避免粘刀的現象發生;還可以選擇用細線來割皮蛋。

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