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香辣雞爪像我這樣做,好吃到舔手指,每次做一大份都不夠吃
2024/07/09 檢舉

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香辣雞爪是一道非常下飯的湘菜,湘菜這個菜系好像也沒有不下飯的,每一道菜都香辣可口,看著口水就不自覺流了下來。

食材

雞爪、小蔥、姜、大蒜、小米辣、啤酒、剁椒醬、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽


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步驟:

第一步:首先我們把雞爪清洗干凈,剁去腳趾甲,把雞爪一刀兩斷,分成兩份備用。

第二步:鍋中加入350ml的清水,把準備好的雞爪倒入其中,加入三片老姜和一勺料酒,稍微攪拌幾下后,蓋上蓋中火燜煮六分鐘,取出洗凈控干備用。

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