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入口即化肥而不膩的台式滷肉飯做法,正不正宗不知道,反正肯定好吃!
2024/07/09 檢舉

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自制家常版台式鹵肉飯~

雖然用的五花肉,但是一點都不膩~

香的嘞~留點湯汁拌飯真的絕了!

【烹飪食材】:

五花肉500g、干香菇10朵、洋蔥1個、蔥,姜,蒜適量、香葉兩片、八角1個、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、油菜2顆、雞蛋7個


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【烹飪步驟】:

1.備好燉肉香料包:大料、肉桂棒、丁香、月桂葉、花椒、陳皮、鮮姜。

| 2. 取一口中等大小的鍋,鍋中加水,把水燒開。將切碎的五花肉塊放入水中焯1分鐘。肉撈出,將水瀝干備用。

| 3. 鍋中放油,小火熱鍋,加入冰糖/砂糖。

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