佛手瓜的瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，也叫隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，佛手瓜清脆，含有豐富營養。佛手瓜為蔬菜、飼料兼用高產作物，適應性強，病蟲害少，管理省工。佛手瓜是多年生藤本植物，種植一次可以連續采瓜10—20年，也屬于懶人瓜，生長兩年以上的佛手瓜，畝產10—15噸。
種佛手瓜最怕啥？選錯時間白忙活！老張去年5月才下種，藤子剛爬上架就遇高溫，最后只收了3個瓜。隔壁王大姐偷偷告訴我：想瓜藤掛滿果，關鍵得卡準這3個時間點！
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