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不愧是我媽做了十幾年的配方,清脆爽口,開胃解膩!
2024/07/09

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不愧是我媽做了十幾年的配方,巨巨巨好吃!!姐妹們,一定要試試這道熗拌蓮藕,香得勒!藕絲脆爽可口,開胃解膩!

一口接一口嘎嘣脆,真的酸辣過癮哇!隨手拌一拌怎麼這麼好吃呀!做法簡單,快去試試吧~

食材

蓮藕

蒜末

干辣椒

花椒粒

白芝麻

蔥段

香菜

做法

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蓮藕去皮切絲:將蓮藕去皮后切成細絲,確保每一根都均勻。

焯水:水開后將蓮藕絲放入沸水中焯水,撈出瀝干。

調味:將蒜末、干辣椒、花椒粒、白芝麻、香菜、蔥段放入一個大碗中。 熱油:在調味料上淋上熱油,激發香味。

加入調料:加入半勺白醋、一勺生抽、半勺香油、少許鹽和雞精。

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攪拌均勻:用手抓拌均勻,讓每一根蓮藕絲都均勻裹上調料。

裝盤開吃:最后將拌好的蓮藕裝盤,盡情享用吧!

小貼士

蓮藕絲要切得均勻,這樣口感才會更好。熱油可以將調料的香味充分激發出來,味道更濃郁。調料的比例可以根據個人口味進行調整。

這個配方真的超簡單,不用復雜的步驟就能做出美味的熗拌蓮藕,清脆爽口,開胃解膩,趕緊試試吧!

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