朋友來我家吃早餐，總是驚訝于我能十分鐘端出香噴噴的雞排。咬一口，外皮微焦，裡面卻嫩得流汁，配上爽脆的生菜，幸福感瞬間拉滿。這可不是什麼半成品，而是我獨家醃製的健康雞排，秘訣就在于提前花點心思，換來一整週的便捷。
這款雞排最讓我放心的是它的「乾淨」。食材簡單到驚人——就是雞胸肉、日常調料和一點澱粉。沒有看不懂的添加劑，你可以完全掌控放進去的每一味料。雞胸肉本身低脂高蛋白，特別適合注重健康又嘴饞的現代人。用一點海鹽和現磨黑胡椒提味，味道清淡卻不寡淡，能吃出肉本身的香味，比外面那些重油重鹽的不知道健康多少倍。
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