老話說的好肝是百病之源，尤其是女人養肝就是一輩子的事情，因為肝是藏血的，于是需要充足的氣血來滋養肝。中醫常說順時養生，而春天正是養肝的季節，現在正值春季，大家都開始養肝了嗎？
春天不僅是養肝的季節，同時也是萬物復蘇的季節，這個時節田間地頭的許多天然野菜也正在悄悄生長，順時養生更應該吃應季的天然野生蔬菜，對我們的身體更有養生作用。
在眾多的野菜當中，有一種野菜對我們的肝臟就有很好的養護作用，它可是春天最早冒頭的野菜之一，也是野菜中的珍品。因其有養肝的功效而被大家稱為「養肝菜」，懂它的人都在吃。
這種「養肝菜」就是大家都非常熟悉的薺菜，它是田間地頭常見的野菜，也是我們生活中常吃的野菜，在民間有「陽春三月三，薺菜勝靈丹」的說法，可見薺菜在民間是多麼的受重視了。
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