強烈安利分享給你們，這個擂椒皮蛋，真的太好吃了！
媽媽說這是她以前的一位湖南工友教她做的！
據說這是一道地地道道的特色湘菜！
我真的是受寵若驚，居然吃到了這麼美味的食物！
從來不愛吃皮蛋的我，從今天開始徹底愛上！
這個做法也超簡單的，我手那麼殘居然也學會了！
這個醬汁是關鍵！
一勺蒜末
兩勺生抽 一勺香醋 適量鹽和白糖 一勺蠔油 一勺花椒油攪拌勻
其實青椒不用油煎最好！
尤其是用火烤一下最好！
但是我媽媽想讓它更香，所以放點油更香一點！
虎皮辣椒包裹著皮蛋和蒜末一起搗呀搗，就可以吃了！
各種味道融和在一起，真的是一口就讓人淪陷呀！
這個味道，我第一次吃真的很驚喜！
吃不吃辣的任都可以大膽的去嘗試，這個辣椒不怎麼辣的！
真的超好吃，推薦給我屏幕前的飯友們！
青椒
青椒是擂椒皮蛋的重要成分之一，富含多種維生素和礦物質。其主要營養成分包括：
維生素C：青椒富含維生素C，有助于增強免疫力，促進皮膚健康。 維生素A：對視力、皮膚和免疫系統的健康非常重要。 膳食纖維：有助于消化，預防便秘。 抗氧化劑：有助于減少體內自由基的損傷，預防多種慢性疾病。ADVERTISEMENT
皮蛋
皮蛋（松花蛋）是由鴨蛋經過特殊腌制工藝制成的，營養成分如下：
蛋白質：皮蛋含有高質量的蛋白質，有助于身體組織的修復和生長。 維生素B群：包括維生素B2（核黃素），有助于能量代謝和神經系統的健康。 礦物質：如鐵、磷，有助于紅細胞生成和骨骼健康。擂椒皮蛋是一道富含蛋白質、維生素和礦物質的菜肴，適量食用對身體有益。不過，由于皮蛋和調味料中的鈉含量較高，建議適量食用，以避免過多的鹽分攝入。
此外，辣椒的辣味可能對一些胃腸敏感的人群不適，需根據個人體質調整食用量。
