麻辣魚片，香氣撲鼻，麻辣鮮香，每一口都讓人欲罷不能。想象一下，焦香酥脆的魚片在口中瞬間化開，配合上麻辣的味道，簡直就是「舌尖上的享受」。這道菜不僅適合愛吃麻辣的朋友，更能滿足你對鮮嫩魚片的需求。無論是配飯還是搭配啤酒，都是絕配！現在，讓我們一起來看看如何在家做出這道麻辣魚片，簡單又美味。
主料：
魚片：選擇新鮮的魚片，可以選用花鰱、草魚等肉質細膩的魚類。魚片需洗凈，切成適中的薄片。
配料：
姜：切片，用來去腥提味。蔥：切段，用來增加香氣。
腌料：
1勺料酒：幫助去腥提鮮。1勺生抽：為魚片提供鮮美的底味。淀粉：使魚片在炸制時更加酥脆。黑胡椒粉：少許，增加一絲微妙的辛辣。
炒料：
干辣椒：增加麻辣的香氣和辣味。
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