朋友總跟我抱怨：「種香菜太難了！要麼發芽慢，要麼長成豆芽菜！」其實啊，種香菜真沒想象中難！今天教大家幾招超實用的「懶人種香菜法」，不用農藥、不費錢，半個月就能摘嫩葉，邊吃邊長新芽，種一盆全家吃半年！
一、選種催芽：3天冒白尖的秘訣ADVERTISEMENT
香菜種子那層硬殼就是發芽慢的「罪魁禍首」！想讓它快速出苗，得先給種子做個「破殼按摩」。
破殼技巧：把種子平鋪在桌面上，用啤酒瓶輕輕碾壓，聽到「【【啪☆啪】】」裂開聲就停手。破殼后的種子會分成兩瓣，露出里面米粒大的胚芽。 溫水泡發：用40℃的溫水（手感微燙）泡種子8小時，撈出來裝進濕紙巾包好，放冰箱冷藏室「凍」3天。
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