在農村的路邊,有一種野草,肥大而翠綠,看上去像豬的耳朵,所以在民間也有老人稱之為「豬耳朵草」。
其實它就是大名鼎鼎的車前草。說起車前草,朋友們可能都不陌生,它是民間辨識度很高的一種野草,因為它也是一種野菜,民間也常采它的嫩葉做菜吃,可涼拌、煮湯,味道微苦,清涼可口。
同時車前草也是一味傳統中草藥,有利尿、清熱解毒的作用,所以民間對它也有「利尿草」的別稱。
車前草是農村很常見的一種野草,在我國大部分省區都有野生分布,北到黑龍江,南到云南的農村都可以看見它的身影,是一種分布很廣泛的植物。同時它還是一種世界性植物,在東亞、東南亞都有廣分布。
車前草的生長對土壤要求不高,比較耐旱,通常生長在壤、黃壤、稻田、菜地、沙壤地、土路邊。
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