一、淮山燉雞湯
食材
草雞400g、淮山藥350g、枸杞子8g、鹽3g、姜3片、蔥1根、料酒20g。
做法
1、先將雞洗凈后剁成塊狀,冷水下鍋,倒入10g料酒,大火燒開煮2到3分鐘撈出。
2、焯過水的雞塊撈出后,用清水沖洗,將血沫洗凈瀝水備用。
3、電燉鍋中倒入2/3的清水,放入雞塊、姜片、蔥結和10g料酒,蓋上鍋蓋。
4、開啟電源,在控制面板中按下「菜單」鍵,選擇到「雞鴨湯」的功能,口感為「濃郁」,這時顯示烹飪時間是2小時30分鐘。
5、自己設定烹飪時間為2小時,按下「開始」鍵。
6、烹飪時間還剩1小時時,再來將山藥去皮洗凈后切滾刀,并用清水浸泡備用。
文章未完,點擊下一頁繼續
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁