入門級別的曲奇小餅乾做法來了,酥到掉渣,不怕失敗。
而且做法超級簡單,幾個步驟就能做出好看的樣子,
拿出去送人都覺得你是個烘焙老手,都會誇你手藝好。
這麼簡單的小餅乾還不趕緊學起來
抹茶曲奇:
黃油 82g、低粉 90g、雞蛋 1個、糖粉 40g、玉米澱粉 10g
檸香曲奇
黃油 82g、低粉 90、玉米澱粉 10g、雞蛋 1個、檸檬 1個、糖粉 35g
可可曲奇
黃油 82g、低粉 80g、玉米澱粉 10g、糖粉 35g、雞蛋 1個、可可粉 10g
步驟
抹茶曲奇檸香曲奇可可曲奇
1、黃油軟化至23-25度左右,加入糖粉用電動打蛋器打至體積變大、顏色變白,呈現羽毛狀
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