牛扒用燒烤方式很能激發肉質香味
很多小白做起中餐來總是把握不好火候和調味的技巧，因此開始熱衷于轉做西餐。確實西餐相比中餐而言更加容易學習，程序上也更加容易上手。烹飪的手法掌握好兩種基本可以應付小型的聚餐了，一個就是戶外燒烤如上圖所示，一種就是在家煎個牛扒，搭配烤土豆和燙煮一份青菜，淋上現成的或者自制的醬汁，用水果等裝飾一下擺盤就是一份上得了台面的牛扒簡餐了。
在家也可以完成的一道牛扒簡餐
為了幫助更多喜歡西餐的同學，以下就列出幾款常見的牛扒種類，以及如何才最能襯托它們特點的烹調方法，希望能夠幫助你們向廚神之路邁進一大步！
牛扒很美味，但每次去西餐廳點餐的時候，你是不是在選擇牛扒部位以及生熟度上犯難，
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