在現代忙碌的生活節奏中，我們很容易忽略飲食中的健康搭配。然而，選擇合適的食材可以起到解毒、排毒、調理身體的作用，尤其是對于血管和身體的健康維護。
以下介紹的幾道家常菜，不僅味道鮮美，還具有豐富的營養價值，適合每周吃上兩三次，有助于血管健康和養出好氣色。
尖椒、木耳和腐竹的搭配不僅美味，更是一道清爽解毒的好選擇。尖椒富含維生素C，能夠抗氧化；木耳被譽為「血管清道夫」，有助于清理血管中的垃圾；腐竹則富含蛋白質，易于消化吸收。
做法：
熱鍋涼油，放入蒜片爆香后加入尖椒和木耳翻炒。木耳和尖椒翻炒至斷生后，加入泡發好的腐竹段。加入少許生抽、蠔油，翻炒均勻，最后稍微加點老抽調色即可出鍋。
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