西蘭花原產于義大利，是營養比較豐富的一種蔬菜，也有很多朋友喜歡吃。但是在購買的時候，很多人是不知道應該如何挑選的。也有的朋友在清洗西蘭花的時候只是簡單的用清水沖洗。這樣是清洗不乾淨的，只用清水洗西蘭花，相當于是吃蟲卵。下面給大家介紹一下挑選西蘭花的簡單方法和正確清洗西蘭花的方法。
第1點：看一下西蘭花根部的長短。我們要挑選根部比較長並且是比較細的西蘭花，這種西蘭花的營養會更好。如果根部過短過粗，那西蘭花的營養成分都在根部，而西蘭花的花絮部分營養就會減少，這一點是會被很多朋友忽略掉的。
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