不管是在沿海地區還是內陸地區,海帶應該都是很常見的海產品,雖然有一股淡淡的腥味,可是口感厚嫩,味道鮮美,不管是涼拌還是煎炒,都非常的美味可口解饞。市場上常見的海帶一般有兩種,一種是新鮮的海帶,這種海帶吃起來方便,清洗乾淨就可以直接烹飪了,還有一種是幹海帶,這種海帶需要提前浸泡,處理起來稍微麻煩了一點。
很多朋友都喜歡吃海帶,但是在泡發海帶的時候如果泡發不好的話怎麼煮都煮不爛,而且會越煮越硬,多人在泡發海帶的時候都會有一種誤區,基本上90%的人都會做錯,那麼很多人泡海帶時都會直接用水,其實不管是用冷水還是熱水,效果都不是很好的。
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