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花椰菜洗不乾淨?教你一個小竅門,髒東西自己跑出來
2024/06/11

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喜歡吃花椰菜的朋友們,有沒有遇到過這樣的煩惱?每次清洗花菜,總感覺難以洗干凈,隱隱擔心會有小蟲或細菌殘留里面。 

而且,我們都知道花椰菜里頭的小洞洞可是臟東西的藏身之處,常規清洗真的能讓它們"潔凈如新"嗎?今天,就來給大家揭露一個快速而簡單的清洗妙招!

首先,準備好要清洗的花椰菜,不要草草將其切成小塊,而是應當順著根莖切,這樣可以避免花椰菜碎渣四溢,也更易于清洗。如果切開后的塊頭仍然過大,可以適當再次切分,確保后續清洗徹底。 

這樣我們切出來的花菜不會散花也不會掉渣了,這樣還是太大我們可以從中間這個地方,然後再開始切,大家看一下這個花椰菜已經被我們切的,非常的好了,而且它裡面掉的渣也非常的少,這樣我們就不會擔心散花跟掉渣的現象了,

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接下來就是重頭戲了,準備一個干凈的盆,來盛放清水,再加入一勺面粉。

為什麼要加面粉呢?這可不是信手拈來的家居偏方,面粉有著一定的吸附能力,它可以幫助吸附并帶走花椰菜上的泥沙和污垢。此外,面粉中的谷蛋白還具有天然的粘性,能夠吸附更多的小顆粒污垢,使其與花椰菜表面分離。 

然后,別忘了加一點食鹽。可能有人會問,食鹽真的有必要嗎?答案是肯定的,比起面粉,食鹽可謂是廚房中的多面手,除了調味之外,它還有強大的殺菌能力。我們通常所說的食鹽其實是氯化鈉,而氯具有很強的殺菌作用。在清洗花椰菜時加入適量食鹽,可以有效殺滅那些肉眼難以發現的小蟲卵及細菌。 

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把這些材料攪拌均勻后,將花椰菜放入水中浸泡五分鐘。時間到了之后,你會發現水面開始變得渾濁,那些臟東西和小蟲子都被'騙'了出來,一網打盡!最后,將花椰菜撈出來,用清水多沖洗幾遍,這樣你的花椰菜就潔凈得光彩照人了,可以放心制作美味佳肴! 

是不是覺得這個小妙招既簡單又實用呢?如果覺得有幫助,千萬不要吝嗇你的點贊和分享,讓更多的朋友和家人也受益吧!

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