這道辣土豆湯是一道非常美味的家常菜,不僅做法簡單,而且味道鮮美,非常適合各個年齡段的人群享用。這道菜以土豆為主要食材,搭配金針菇和火腿腸,經過精心烹制,成品湯鮮味濃郁,辣而不燥,金針菇爽口解膩,土豆軟糯入味,是一道既有營養又美味的家常菜肴。
準備材料:土豆、金針菇、火腿腸、辣椒面、蒜末、生抽、鹽、雞精、辣椒和少許油。
將土豆去皮切塊,金針菇洗凈備用,火腿腸切片備用。
熱鍋涼油,加入蒜末煸香,隨后倒入土豆塊和辣椒面翻炒均勻,使土豆均勻裹上辣椒面。加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮約10分鐘,直至土豆軟熟。
加入金針菇和火腿腸,再加一勺生抽、適量鹽和雞精調味,繼續煮至金針菇熟透。
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