万国槟城粿生意惨淡, 七旬伯不卖了 2万元卖秘方

中文媒体新明日报最近刊登了一则令人遗憾的消息，曾经著名的 Buangkok “槟城粿”将在不久后停止售卖。

74岁的张亚咪曾在一家大牌咖啡店经营着自己的槟城粿摊位，三年间生意一直不错，但因为咖啡厅翻新之后，原本的摊位被托盘回收站占据了一部分空间，影响了生意。于是张亚咪在2022奶奶8月31日这天关闭了摊位，开起了家庭作坊。

张亚咪将材料带回家，顾客可以从家庭作坊中下订单，做好之后安排送货或者顾客到店自取。刚开始的时候，订单量从全岛各个地方传来，但这种火爆的生意只维持了一段时间。

前不久，张亚咪透露某天仅有5元的销售额，红豆椰丝等馅料要准备好几天，因为没有卖完，张亚咪只能将剩余的馅料扔掉，这让他感到非常心疼。

“以前在咖啡厅摊位时，一天纯利润有不到200元，现在平均每天只能赚30新元以下。”

张亚咪表示，他很理解为什么顾客不愿意光顾了。

“虽然他们很喜欢吃我做的槟城粿，但我家住得实在太偏僻了，他们很不方便过来，我们年纪大了，也不会运用科技，无法提供送餐服务，之前就出现过没能按照顾客约定时间出餐的情况。”

因为已经上了年纪，张亚咪放弃了重新找摊位开张的打算，因为每天的通勤对他来说非常不便。但他也表示，若是有人想从事这个生意，他愿意以 20,000 元的价格卖出配方。

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