過年期間買豬肉時，大家總是挑選最好的，價格便宜，分量足，但你知道嗎？即使肉再便宜，選擇不對，可能帶來一堆健康隱患。今天，我要分享一些買豬肉的技巧，內行人才知道。學會這4個小竅門，買到的豬肉才更安全、更健康，且更美味。
1. 不買梅花肉：避免打針部位
梅花肉是豬身上非常常見的一部分，因其紋路像花紋一樣漂亮，很多人認為它是「美味」的象征。但是你知道嗎？梅花肉正好是豬身上給它注射藥物和疫苗的部位。豬的肉質和脂肪都在這一部分，而豬打針的位置，特別是某些未經嚴格監管的屠宰場，可能會讓這些藥物殘留在肉里。梅花肉因打針的位置，很容易滋生細菌，買回家之后不僅不好吃，而且可能存在健康隱患。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
