有時候，簡單的食材搭配能創造出令人驚喜的美味。今天我要分享一個既健康又美味的早餐食譜：西葫蘆雞蛋餅。
當我看到老公把雞蛋直接打在切好的西葫蘆裡時，我還心想這能好吃嗎？結果出鍋後我驚呆了，這薄脆又多汁的口感，讓我忍不住一口接一口，最後自己一個人把整鍋全吃光了！
西葫蘆：1根
雞蛋：2個
鹽：少許
黑胡椒：適量
雞精：一點點
油：少量，用來煎餅
切絲：
首先，將西葫蘆清洗乾淨，去掉頭尾，然後將其切成細絲，儘量切得均勻，這樣煎出來的餅才會口感一致。
腌制：
把切好的西葫蘆絲放進一個大碗裡，撒上少許的鹽，然後攪拌均勻，放置8分鐘。
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