無水燜蝦是一道操作簡單又特別適合減脂期的家常美食。這種不加一滴水的燜制方法，不僅能完整鎖住蝦的鮮美滋味，還避免了多余的油脂攝入，做出來的蝦肉滑嫩緊實，湯汁濃郁鮮香，搭配靈魂調制的蘸料更是味道爆棚！高蛋白、低熱量的無水燜蝦非常適合需要控制體重的朋友們，簡單的食材即可帶來滿滿幸福感。
熱量參考：每100克蝦約82卡路里，加上低油的調料，非常適合減脂期間食用。
主要食材：
新鮮蝦：500克
調味料：
姜片：4片
蔥段：適量
料酒：1湯匙
小米辣：2個（根據口味調整）
香蔥末：適量
生抽：2湯匙
陳醋：1湯匙
香油：幾滴
涼白開：少許
特別說明：
●蝦需選用新鮮的基圍蝦或明蝦，肉質更鮮甜。
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