99%的人都喜歡的口蘑炒牛肉，葷素營養又下飯，高呼YYDS
口蘑炒牛肉，一道融匯了中華美食文化精髓的經典菜肴，其歷史可以追溯到宋代。據《東京夢華錄》記載，當時的東京（今開封）已有「炒蘑」「炒肉」等烹飪方式，而到了明清時期，隨著烹飪技藝的發展，各種食材的搭配更加豐富，口蘑炒牛肉便是在這樣的背景下應運而生。
宋代文學家蘇東坡，不僅以其詩詞聞名，還因其烹飪技藝而流傳千古。相傳蘇東坡在黃州時，曾親自下廚，嘗試將當地的新鮮口蘑與牛肉結合，創造出了這道菜的雛形。他曾有詩云：「口蘑新采，牛肉初熟，一炒傾心。」可見其對這道菜的喜愛。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
