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買豬蹄專挑大的?別傻了,牢記3句「順口溜」,好豬蹄一挑一個準
2024/06/07 檢舉

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豬蹄,作為豬身上最受歡迎的一個部位,不僅口感Q彈,而且富含膠原蛋白,是很多女性朋友們的最愛。無論是用來燉湯、紅燒還是鹵制,都是非常美味的選擇。但是,在購買豬蹄的時候,你是否也有過這樣的困惑:豬蹄大小不一,到底應該怎麼挑選呢?是不是越大就越好呢?

今天,我們就來聊一聊這個話題,讓你輕松掌握挑選豬蹄的技巧,從此再也不用擔心買到不好吃的豬蹄了!


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大豬蹄子不一定好

在我們的印象中,似乎大的豬蹄就應該更好吃。其實不然,豬蹄的大小并不能完全代表其品質。有時候,過大的豬蹄反而肉質粗糙,口感不佳。這是因為在生長過程中,過大的豬蹄需要更多的時間才能長成,而長時間的生長會讓豬蹄的肉質變得更加粗糙。所以,我們在挑選豬蹄的時候,不能只看大小,還要看其他方面的特征。

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