蒜農1招保存「蒜頭不發芽不發霉」！主婦大推：試過2年真的棒
2025/02/11
檢舉
平常下廚調味少不了蒜頭，盛產時一次買大量經濟實惠，但如果來不及吃完該怎麼保存呢？農糧署分享過已經曝曬乾燥過的乾蒜 (外皮略翹易脫落) 用「網袋懸掛陰涼通風處」，不要密封冷藏可以保存6個月。有家庭主婦聽蒜農教學的小撇步，蒜頭放6個月後若還吃不完，有1招可以延長保存！
示意圖翻攝自臉書《全國蒜頭價格公開透明專區》，下同
一位女網友大方在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》分享：「一般蒜頭常溫可放至半年，過中秋後沒用完蒜頭會開始發霉、發芽，家庭主婦看了一定會很不捨。」原PO教學可以找來鮮奶、優酪乳的空瓶，洗乾淨後晾乾到完全無水份，接著把整球的蒜頭剝成一粒粒、曬太陽1天，「曬太陽後冷卻不用剝皮，即可放入牛奶罐，放冰箱『冷藏』保存喔！」
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