我們總是喜歡把有價值的野生植物和「人參」相比喻，那麼人參又是什麼呢？人參其實是五加科、人參屬的植物，也是多年生的草本，它的株型不會特別低矮，通常是60厘米的高度，不過它有著發達的根莖，根莖里面有主根，一般為紡錘形。
野生的人參分布在我國的遼寧東部、吉林東半部等地區，在黑龍江的東部也有人稱，它可以在海拔幾百米的落葉闊葉林里生長，也可以在針葉闊葉混交林下生長，植株很喜歡疏松、透氣、排水好的土壤，并且也耐一定的低溫。
如今在許多資料里都記載到人參，它的根莖、葉片、花朵和果子都有用處，甚至也成為了一些輕工業的原料。人參若是被加工，那麼就可以提取出來很多微量元素。在東漢的《神農本草經》里面就把人參當成了「上品」，對它的評價特別高。
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