糖醋里脊是一道經典的中國菜,以酸甜可口的醬汁和外酥里嫩的口感而聞名。這道菜老少皆宜,尤其受到孩子們的喜愛。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,豬里脊肉富含蛋白質和多種氨基酸,搭配酸甜的醬汁,可以增進食欲,幫助消化。糖醋里脊的歷史可以追溯到宋朝,經過數百年的演變,形成了如今酸甜適中、外酥里嫩的經典口味。這道菜制作簡單,即使是廚房新手也能輕松上手,在家就能享受到美味的糖醋里脊。
主要食材:
豬里脊肉 300克
調味料:
●糖 2勺
●白醋 2勺
●兩人份白醋 2勺
●生抽 1勺
●玉米淀粉 4勺
●清水 6勺
●雞蛋 1個
●料酒 適量
●食用油 適量
●鹽 少許
特別說明:
●豬里脊肉可以選擇肥瘦相間的,口感更佳。
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