沒有電子秤也能做成功的電飯煲蛋糕?
?食材準備：1/3的食用油（最好是玉米?油）小半杯白糖，大半杯牛奶?一杯低筋麵粉，5️⃣個雞蛋?
步驟如下⬇️ 1️⃣將蛋清蛋?蛋黃分開放入碗?中
2️⃣把麵粉、牛奶、食用油全部倒入蛋黃碗中，攪拌均勻至無顆粒狀態?
3️⃣分三次加入白糖打發蛋清✅
4️⃣打發至奶油狀，冒尖尖不塌就?
5️⃣蛋清分兩次加入蛋黃碗?️，第一次加入1/3的蛋清?翻拌均勻即可。第二次將全部蛋清倒入蛋黃碗中翻拌均勻（⚠️這一步是需要翻拌❗️不能攪拌❗️）
6️⃣電飯鍋鍋底刷上一層油，將麵糊倒入鍋中後，端鍋震幾下將氣泡排出?
7️⃣電飯煲按蛋糕模式就可以了? ⚠️蒸好之後不要馬上開鍋，因為蛋糕會回縮，最好再燜10分鐘開鍋哦❗️
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