手作店爆火的貝果被我復刻出來了低糖油又加了全麥粉，口感更豐富～
食材準備
① 黑芝麻麵糰
高筋小麥粉 270g全麥粉 40g耐高糖乾酵母 2.6g代糖 8g鹽 4g冰水 180g黑芝麻 12g
② 黑芝麻內餡
黑芝麻粉 85g代糖 15g奶粉 10g黃油 12g（提前軟化）
③ 黑芝麻麻薯
糯米粉 60g玉米澱粉 10g黑芝麻粉 60g代糖 25g牛奶 200g黃油 18g
製作步驟
1. 製作麵糰
把除黑芝麻外的所有麵糰材料倒入打面機，2 檔低速混合 3 分鐘，再轉 4 檔高速打面 6 分鐘，打到 7 成筋的狀態。
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