胡蘿蔔在我們日常生活裡，是可以經常看到的一種食材，富含豐富的維生素以及胡蘿蔔素。平日裡，很多家庭隔三差五的都要買上一些，給家裡的孩子和老人補充營養，胡蘿蔔在餐桌上也是一道閃耀的美食，不管過年過節的時候，餐桌上都會有一道它的身影。而且胡蘿蔔的做法更是多種多樣的，就常見的做法，就是用來炒，煮、燜、煲湯等等，都是非常的美味。

但是胡蘿蔔是美味，還是有很多人去市場，購買的時候都是胡亂購買一通，拿回去的胡蘿蔔可能是已經流失了水分和營養價值，口感不甜還難吃。那今天清清就給給大家分享，胡蘿蔔這4種別買了，菜販子自己從來也吃，給500元錢也不要，現在就跟著清清一起往下看看吧！

1、首先第一種胡蘿蔔，我們在購買胡蘿蔔的時候我們可以看下，胡蘿蔔的根部，就是與胡蘿蔔葉子相連接的位置。正常來說，如果放久了的胡蘿蔔，它的根部就就會有點發黑和發黃等這類似的情況不建議大家去購買，已經不新鮮了。那相反，新鮮的胡蘿蔔的根部都是綠油油的，看起來就非常的新鮮，那像這樣的胡蘿蔔肯定就是剛剛採摘下來沒多久的，可以放心的去購買。

2、接著第二種胡蘿蔔，我們在購買的時候，看看胡蘿蔔的外表是否完整。在市場上購買，有一些胡蘿蔔，它的外表都會有一些裂口，這都是因為在運輸的過程中，受到了磕磕碰碰導致，那這種有裂痕或者有傷口的胡蘿蔔，也已經不夠新鮮甚至裡面的營養成分已經流失一大半，這樣的胡蘿蔔買回來也是浪費錢。

3、那第三種的胡蘿蔔，購買時很多人最容易疏忽的地方，就是胡蘿蔔的大小。通常很多人在購買的時候，都喜歡挑大個的，其實這個說法是錯誤的，不管胡蘿蔔是太大的或者太小的，那樣的胡蘿蔔都是不太正常的。

太大的胡蘿蔔很可能是打了激素催大，太小的則為生長週期不夠，導致營養不良。所以這時，我們在購買的時候，一定要選擇大中適中的，這樣的胡蘿蔔就是優質好營養。

4、再看一看第四種胡蘿蔔的底部，大家來觀察一下，這個胡蘿蔔的底部已經裂開了，之所以它的底部會裂開，這是因為它大量地流失了水分，儲存的時間過長，所以你在遇到那種底部裂開的胡蘿蔔，就不要去購買了哦，儘量去購買完整又通透的胡蘿蔔，這樣的胡蘿蔔則為十分營養豐富的。

最後：以上，就是清清給大家分享，購買胡蘿蔔，就連菜販子給錢也不要的挑選小訣竅，大家都學會了嗎？