我超愛吃茶餐廳裡港式西多士！ 外酥裡軟，咬一口滿是蛋液的香甜和巧克力的醇厚，淋上煉乳後甜而不膩，每次去茶餐廳必點！但動輒二三十塊一份真的不便宜，直到我解鎖了在家復刻的方法，才發現原來這麼簡單！
3片吐司、1個雞蛋就能做，口感和茶餐廳一模一樣，甚至更鬆軟，成本不到10塊錢，早餐、下午茶安排上，幸福感直接拉滿！
之前總覺得港式西多士是「技術活」，怕煎糊、怕蛋液裹不均勻、怕裡面的醬料流不出來。直到自己上手試了一次才知道，只要掌握兩個關鍵：選對吐司、用對火候，新手也能零失敗！
剛出鍋的港式西多士，裹著金黃的蛋液，表面冒著熱氣，淋上一層綿密的煉乳，撒上少許糖粉，顏值瞬間拉滿！湊近聞，黃油的焦香混著蛋液的香甜、巧克力的醇香，還有黑白淡奶帶來的港式專屬奶味，光聞著就流口水！咬一口，外皮帶著輕微的酥脆感，內裡鬆軟到掉渣，巧克力醬受熱融化後微微流心，配上煉乳的清甜，每一口都是港式甜品的療愈感，早餐吃一份，連早上的睏意都消失了！
食材：吐司 3片｜雞蛋 1個｜黑白淡奶｜巧克力醬｜黃油
做法：
❶吐司去掉四邊，其中兩片吐司抹上巧克力醬
❷吐司巧克力醬➕吐司巧克力醬➕吐司，然後切成九宮格
❸雞蛋打散，加入適量黑白淡奶混合
❹將吐司塊裹滿蛋液，鍋中放黃油，小火煎至吐司金黃出鍋擺盤，淋上煉乳撒糖粉即可
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