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巨巨巨好吃!酥到掉渣的提子奶酥,新手也能一次封神!
2026/01/08 檢舉

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誰懂啊家人們!一口淪陷的提子奶酥也太絕了~

​ 奶香味濃到裹滿整個口腔,搭配酸甜多汁的葡萄乾,甜而不膩還越嚼越香,追劇的時候不知不覺就能炫完一整盤!關鍵做法超簡單,新手也能一次成功,零翻車秘訣都整理好啦


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食材清單(新手友好版)​

 黃油 160g(軟化到位是蓬鬆關鍵!)​

 糖粉 50g(甜度剛好,不齁甜)​

 蛋黃 4顆(放常溫更易融合)​

 低筋粉 220g(過篩後更細膩)​ 

 奶粉 100g(一定要加!奶香味翻倍)​ 

 葡萄乾 100g(提前泡軟瀝幹,口感更juicy)

製作步驟​

1. 黃油室溫軟化至手指能輕鬆按壓,加入糖粉,用電動打蛋器低速打發至體積蓬鬆、顏色變淺(呈奶油狀就OK)。

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