隨著秋風漸起，立秋的腳步悄然而至，這不僅是一個季節的更迭，也是飲食調養的好時機。在這個收獲的季節里，黃豆作為「豆中之王」，以其豐富的營養價值和多樣的烹飪方式，成為了我們餐桌上的常客。但你是否厭倦了日復一日的豆漿和黃豆粥？
別擔心，今天我就帶你解鎖黃豆的新吃法——黃豆紅棗發糕，它不打豆漿，不熬粥，卻能讓你品嘗到比蛋糕還要誘人的美味與營養。
黃豆，自古以來便是中國人餐桌上的重要角色。「黃豆，味甘平，無毒，作腐、榨油、造醬、豉，皆為要需之物。」它不僅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，是秋季滋補身體的佳品。
特別是對于老人和孩子來說，黃豆中的營養成分更是不可或缺，能夠增強體質，提高免疫力。
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