這做法誰發明的啊…… 真的太狂了！！身為重度珍[奶.控]?的我，看到這個伯爵紅茶芝士蛋糕真的無法淡定！！香酥的餅乾底 + 濃鬱的紅茶蛋糕 + 絲滑的海鹽芝士奶蓋還有 Q 彈的黑糖珍珠，口感層次豐富到不行，吃一口真的會昇天～做法超簡單，手殘也能做，奶茶控的姐妹千萬別錯過，這絕對是你的本命甜點！
準備食材：
餅乾底： 餅乾碎100g 黃油45g
伯爵紅茶芝士： 奶油乳酪200g 白糖50g 熱牛奶50g 伯爵紅茶粉4g 吉利丁片8g 淡奶油160g
芝士奶蓋： 奶油乳酪40g 白糖5g 海鹽0.5g 淡奶油30g 黑糖珍珠適量
詳細教程：
1️⃣餅乾碎加入融化的黃油攪拌均勻，倒入蛋糕圍邊壓實，冰箱冷藏備用。
2️⃣軟化的奶油乳酪加白糖拌勻，熱牛奶加伯爵紅茶攪勻，加入泡軟的吉利丁攪拌至融化後倒入乳酪糊中攪勻，擠入蛋糕圍邊中，冰箱冷藏3小時左右。
3️⃣軟化的奶油乳酪+白糖+海鹽攪勻，倒入淡奶油攪拌均勻，裝入裱花袋；芝士蛋糕凝固後脫模擠上芝士奶蓋，放上黑糖珍珠即可開吃。
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