今天我要分享一道我從我媽媽那裡學來的家常菜 - 菠蘿咕咾肉。這道菜酸甜可口，外酥里嫩，非常開胃下飯，而且做法簡單，就算是廚房新手也能輕鬆掌握。它融合了菠蘿的香甜和豬肉的鮮美，再加上色彩鮮艷的青紅椒，光是看著就讓人食慾大增！
食材準備：
首先，你需要準備以下食材：
* 脊肉：選擇肥瘦相間的部位，口感更佳。* 菠蘿：新鮮菠蘿為最佳，罐頭菠蘿也可以。* 雞蛋：取蛋黃使用，有助于肉質更加滑嫩。* 青紅椒：增添色彩和口感。* 白醋、番茄醬、生抽、料酒、白砂糖、胡椒粉、澱粉、鹽
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