在炎炎夏日中，不少人都在尋找既能降火又能減脂的健康食譜。而廣東的黃豆苦瓜排骨湯便是這樣一款經典的低卡減脂餐，既可滿足味蕾，又能助您輕松瘦身。今天，我們將為您詳細介紹這款湯的制作過程，以及一些貼心的小技巧，讓您不需費力便能在家烹飪出這道健康美味的靚湯。
具體食譜與技巧
食材清單
- 苦瓜半根- 豬龍骨300克- 黃豆80克- 咸菜少許
這款湯除了經典食材之外，還具有極高的靈活性，非常適合各種飲食習慣的人群。在準備食材時，可根據個人口味調整苦瓜和咸菜的用量。此外，也可以根據需求選擇低脂的雞肉或豆腐作為替代，來降低脂肪攝入。
制作步驟
1. 準備工作：將半根苦瓜切片備用；豬龍骨用熱水焯一下，以去除雜質；黃豆提前泡發2小時以令其更易煮熟。
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