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巧克力腦袋狂喜!低卡雙重巧克力軟歐包,手揉也能一次成功!
2026/01/14 檢舉

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誰懂啊!巧克力腦袋真的頂不住這個!外脆內軟,一口下去滿滿的巧克力豆,低卡還不膩,小白也能一次成功!

材料清單(超簡單!)

✅ 高筋小麥粉 250g✅ 可可粉 25g✅ 乾酵母 3g✅ 鹽 3g✅ 蜂蜜 20g✅ 牛奶 100g✅ 水 60g✅ 黃油 20g✅ 耐烤黑巧豆 100g


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懶人版手揉步驟

粉類先攪勻 → 加牛奶、水揉成麵糰 → 加黃油揉 6 分鐘到出粗膜加黑巧豆揉勻 → 冷藏鬆弛 30 分鐘 → 分成 4 份搓圓再鬆弛 15 分鐘拍扁捲成橄欖形 → 常溫發酵到 2 倍大(約 1 小時)表面撒粉割包 → 烤箱 230℃烤 14 分鐘 ✨

 剛出爐的麵包香到鄰居來敲門!配杯冰美式就是完美早餐,姐妹們快衝!

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