一次發酵巨柔軟丨萬能漢堡胚萬物皆可夾
2026/01/12
檢舉
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一次發酵巨柔軟丨萬能漢堡胚萬物皆可夾
一次發酵、放3天也柔軟的漢堡胚，做法巨簡單快手，鎖死這個配方不迷路
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麵糰材料：
高筋麵粉335克，低筋麵粉65克，奶粉20克，雞蛋液50克，牛奶200克，淡奶油65克，老面100克，新鮮酵母15克（或者是乾酵母5克）白糖50克，鹽5克，黃油40克。
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