還在羨慕別人家的下午茶看起來超厲害嗎？其實不用買昂貴的烤箱，也不需要會揉麵團，只要有平底鍋，你也能做出這款 IG 熱門的「脆皮紅薯芋泥年糕」！
這道甜點真的是為「懶人」量身打造的！紅薯蒸熟壓成泥，直接拌入糯米粉，不用揉麵、不用發酵，像玩黏土一樣包入滿滿的芋泥餡，放進鍋子裡煎到金黃焦脆就完成了！
出爐後那個香氣真的會讓人受不了
懶人食譜筆記區：
1️⃣ 準備食材： 紅薯 300g、糖 30g、糯米粉 200g、溫水 80g、芋泥餡 200g、奶油適量。
2️⃣ 製作麵團： 紅薯蒸熟加糖搗成泥，加入糯米粉和水，揉成光滑不黏手的團。
3️⃣ 包餡整型： 麵團分成兩份，壓扁包入芋泥，捏緊收口，整形成圓餅狀。
4️⃣ 煎至酥脆： 平底鍋融化奶油，中小火將年糕煎至兩面金黃、外皮酥脆即可！
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