最近很想咬麵包又怕胖嗎？這一款無糖無油可可歐包絕對是你的救星！不用揉出手套膜，不用買廚師機，只要用筷子攪一攪，就能做出外皮酥脆、內裡溼潤的專業級歐包！口感紮實又有滿滿的可可香，加上堅果的口感，越嚼越香～
超簡單步驟，跟著做就對了：
1️⃣ 攪一攪： 把牛奶、酵母、半顆蛋倒入盆中拌勻，再加入高筋麵粉、可可粉和鹽，最後加入堅果。全部攪拌均勻成團即可（不用過度揉）。
2️⃣ 三醒法（關鍵）： 蓋保鮮膜醒發 30 分鐘 ➡️ 拿出來簡單拉扯摺疊幾下 ➡️ 再醒 30 分鐘 ➡️ 再摺疊幾下 ➡️ 最後醒 30 分鐘。
（這就是免揉出膜的秘訣！）
3️⃣ 整形發酵： 撒點手粉，把麵糰整形成橢圓形，放在烤盤上常溫發酵到兩倍大。用刀割出你喜歡的花紋（像我這樣割葉子超美）。
4️⃣ 烘烤： 烤箱預熱 5 分鐘，170 度烤 30 分鐘。出爐！
剛出爐的香氣真的會讓人受不了，直接啃半條！減肥嘴饞的時候來一片，完全沒有罪惡感
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