萬能素油酥皮，綠豆酥，超美味中式點心～
又一款萬用酥皮，用植物油且只需要搟卷一次，依然層次豐富
味道棒棒～
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水油皮用料（40個，每個16g左右）：
中筋麵粉：360g
水：165g（不同麵粉吸水性不同，上下10g左右浮動）
玉米油：75g
糖：30g
鹽：3g
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油酥（40個，每個10g左右）：
中筋麵粉：270g
玉米油：135g（我用著偏溼，會減少一丟丟）
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餡料：
綠豆餡：分20g每個
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