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攪一攪就可以做的蔓越莓麥芬蛋糕?
方子可以做9個麥芬蛋糕



配方:
低筋麵粉233g 糖82g
玉米油125g(可換成黃油)
牛奶150g 蔓越莓幹40g
泡打粉7.5g 雞蛋3個
表面蔓越莓幹少許
1.雞蛋、糖、玉米油、牛奶,攪拌至完全融合,呈酸奶狀(烘烤不易析出油脂)

2.液體中篩入泡打粉和低筋麵粉混合物,攪勻,加入蔓越莓碎,拌勻,擠入紙杯8分滿,表面撒少許蔓越莓幹
3.送入烤箱,智慧選單麥芬蛋糕,上下火180度,烤大約20~22分鐘。
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