做了上千個鹼水結‼️乾貨分享來咯
鹼水結簡單速成，並且非常有儀式感。
我真的很愛鹼水結的口感常溫吃，口感會更韌一些復烤後，會收穫兩重口感，粗的地方是韌的，細的地方脆脆的…兩種吃法都超級OK
我喜歡做無糖無油的，熱量低，飽腹感很強
你喜歡鹼水結嗎？
喜歡的話就和我一起了解一下怎麼做好鹼水結吧！其實不難的
教程｜配方分享：
1️⃣打面：成筋即可，光滑麵糰
我通常用的麵糰配方｜ 高筋粉200g｜中筋粉100g｜乾酵母3g｜水175g｜鹽4g｜300g粉
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