外脆裡軟的奧利奧卡仕達星星包，做法簡單，無敵好吃！
2025/12/26
檢舉
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出爐秒光系列！
脆脆的奧利奧外皮➕鬆軟的麵包體➕香甜的卡仕達醬，外脆裡嫩的口感，真的巨好吃～
沒有模具就直接做成長條行也是可以的喲！
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配方可做12個星星包。
【麵糰】
高筋粉420g｜低筋粉80g ｜鹽6g ｜糖50g ｜奶粉20g ｜半乾酵母6g ｜全蛋液50g｜牛奶320g ｜黃油40g ｜燙種100g
【卡仕達醬】
牛奶260g｜糖45g｜蛋黃3個｜玉米澱粉8g｜低筋麵粉13g｜黃油10g
【墨西哥醬】
黃油45g｜糖粉45g｜全蛋液45g｜低筋粉45g
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