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外脆裡軟‼️奧利奧卡仕達星星包💯無敵好吃!
2025/12/26 檢舉

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出爐秒光系列!

脆脆的奧利奧外皮➕鬆軟的麵包體➕香甜的卡仕達醬,外脆裡嫩的口感,真的巨好吃~

沒有模具就直接做成長條行也是可以的喲!


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配方可做12個星星包。

【麵糰】

高筋粉420g|低筋粉80g |鹽6g |糖50g |奶粉20g |半乾酵母6g |全蛋液50g|牛奶320g |黃油40g |燙種100g

【卡仕達醬】

牛奶260g|糖45g|蛋黃3個|玉米澱粉8g|低筋麵粉13g|黃油10g

【墨西哥醬】

黃油45g|糖粉45g|全蛋液45g|低筋粉45g

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