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抹茶空有福了!這道抹茶酸奶糰子一口軟糯爆漿,減肥也能放心吃!
2026/01/11 檢舉

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低卡版 「雪媚娘」 來啦!不用打發奶油,也能吃到糯嘰嘰的快樂~外皮是淡淡的奶香,內餡是希臘酸奶 + 抹茶的神仙組合!苦甜交織,清爽解膩,關鍵是好吃沒負擔!

✅食材: - 糯米粉45g、玉米澱粉12g、牛奶80g、代糖20g、希臘酸奶160g、抹茶粉12g、熟糯米粉適量


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✅做法:

1⃣️:糯米粉、玉米澱粉、牛奶、代糖攪拌均勻

2⃣️:過篩放入碗中包保鮮膜扎幾個洞蒸15分鐘

3⃣️:過濾一夜的希臘酸奶加抹茶粉攪拌均勻備用

4⃣️:帶一次性手套抹點油,蒸好的皮揉成團來回拉扯幾次

5⃣️:面板撒熟糯米粉,均勻分成4份搟成皮

6⃣️:藉助小碗鋪上皮擠上餡料收口捏緊,剪掉收口厚的的部分,收口撒熟粉防粘

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