好吃到能擺攤的家庭版雞蛋仔，小朋友超愛。鬆軟甜香還可以做各種爆漿夾心，一口一個滿滿幸福感。簡單易上手，學會在家也能做。快給家人安排起來吧
準備食材
雞蛋 1 個 牛奶 50 克 玉米油 25 克 糖粉 20～30 克 低粉 70 克 玉米澱粉 10 克 無鋁泡打粉 2 克
具體做法
1.準備好食材。碗中打入雞蛋➕牛奶➕玉米油➕糖粉攪拌均勻，篩入低粉、玉米澱粉、泡打粉。
2.攪拌至無乾粉、無顆粒的細膩狀態，裝入量杯。煎盤大火預熱轉中火，倒入約九分滿面糊。煎至表面起泡轉小火。
3.迅速將一半挑起蓋到另一半上。豎起將接縫面轉一圈，依次挑完所有倆半圓重疊。挑完後面的，前面的就可以出爐了，動作要迅速、一氣呵成，注意別燙著、別烤糊。
4.也可以做夾心的。在重疊的時候中間放果乾或巧克力豆，做好就是夾餡口味了。這個量用煎盤做了三盤。
做好的雞蛋仔圓嘟嘟、金黃誘人，奶香十足、鬆軟可口。小朋友一口一個倍兒喜歡！快試試吧
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